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La dégustation |
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Rosé très pâle avec des reflets pastel. |
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Un beau bouquet aromatique passant de fruits à chair blanche à des fruits exotiques. |
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Une cuvée complexe, saline et de grande fraîcheur, dévoilant en bouche une explosion de fruits. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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À l'apéritif ou sur une entame de repas sur des mets délicats éventuellement des fritures de petits poissons. |
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À consommer dès aujourd'hui |
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Le domaine et le vin |
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Cru Classé de Provence, formidablement bien situé sur les coteaux de Gassin et de Ramatuelle, dominant le golf de Saint-Tropez, Château Minuty produit des vins au succès international, jamais démenti depuis plus de 25 ans. On ne présente plus ce domaine emblématique, star du rosé de Provence et, chaque année, incontournable succès de l’été. |
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Explosion de fruit, le Côtes de Provence Rose et Or Rosé 2024 s’offre dans la finesse et la franchise d’arômes. Des fruits à chair blanche vers les fruits exotiques, il s'ouvre au fil des minutes, révélant une trame complexe, saline et de grande fraîcheur. À privilégier à l’apéritif, sur des poissons crus ou marinés ou bien une salade de fraises au basilic. |
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Vendanges manuelles, sélection des jus de goutte, raisins issus des trois grands terroirs de la Propriété (schistes, argiles et sables) pressurage et fermentation à froid. Pas de fermentation malolactique.
Vin certifié en Agriculture Haute Valeur Environnementale. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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