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La degustazione |
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Rosa chiaro. |
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Aromi di frutti rossi e note speziate. |
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Sorso di grande finezza, fresco ed equilibrato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Aperitivo, frutti di mare, grigliate di pesce. |
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Pronto da bere |
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La tenuta e il vino |
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Esclans è uno dei più grandi successi degli ultimi 20 anni nel mondo del vino. Un fenomeno internazionale, la cui aura si estende ben oltre i confini nazionali. Sacha Lichine ha rivoluzionato il rosé e ne ha fatto un vino a sé stante: "Whispering Angel" è stato ed è tuttora il vino più venduto negli Stati Uniti.
Dal 2006 ogni parte di questo processo, ispirato al successo dello Champagne e alla sua precisione, risponde ai più rigorosi standard qualitativi. Gli strumenti per la vinificazione e l’affinamento sono di primissima qualità, conducendo questo vino d'élite ai vertici del vigneto mondiale.
Oltre a Whispering Angel, lo Château d'Esclans produce rosati di lusso parzialmente affinati in botti, il cui potenziale di invecchiamento è semplicemente straordinario. Vini a vocazione gastronomica, che accompagnano i piatti delle tavole stellate più pregiate. |
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Il Côtes de Provence Château d'Esclans Rosato 2023 è un riferimento del rosato provenzale. Le delicate note speziate e di frutti rossi scivolano lungo una struttura fresca, che si dispiega in finezza e purezza. Possiamo già apprezzarlo con una cucina mediterranea, come un pesce al forno o verdure grigliate. Un must have estivo proposto a un prezzo accessibile. |
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Vendemmia meccanica effettuata di notte. Fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inossidabile per metà delle uve (50%) e l'altra metà in demi-muid (barrique in rovere francese da 600 litri). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024 |
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