Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges - Argile Blanc - Bianco - 2024

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione a grappolo intero e con lieviti indigeni. Affinato per 9 mesi in vasche.

Vino certificato biologico da Ecocert.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Aromi di frutta bianca intrecciati a delicate note di lievito.

Bocca:

Tonico e carnoso, su frutto luminoso portato da una trama croccante e cremosa, avvolta da accenti minerali amaricanti pronunciati.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Piatti della tradizione savoiarda, preparazioni a base di indivia, piatti gastronomici a base di radici.

Maturazione:

Entro il 2029.