Borgogna Domaine Laroche

L'opinione del comitato

Il Domaine Laroche è una prestigiosa tenuta fondata da Michel Laroche, oggi considerata una delle realtà più importanti di Chablis. Un successo più che meritato! Michel Laroche ha fatto della qualità una vera e propria arte, conquistando negli anni i palati più esigenti con i suoi bianchi raffinati e limpidi, dal frutto maturo, realizzati secondo tecniche di affinamento ultra precise.

In costante progresso nell'espressione dei suoi terroir, la tenuta porta avanti una ricerca incessante dell'eccellenza, che possiamo apprezzare in questi tre vini di ottima fattura. Tre vini puri ed armoniosi, riservati a un prezzo vantaggioso ai nostri membri VIP.

Lo Chablis Les Chanoines Bianco 2023 è stato realizzato con uve accuratamente selezionate che gli conferiscono aromi raffinati e minerali di guscio, seguiti da un palato teso e cesellato, in cui l'assenza di legnosità accentua l’aspetto minerale. Un modello perfetto di Chablis, ideale da gustare con frutti di mare, pesce alla griglia o formaggio di capra. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Lo Chablis 1er Cru Les Vaudevey Bianco 2022 esprime perfettamente la mineralità del luogo, attraverso un profilo fresco e gessoso, che precede una bocca di buona concentrazione, tesa e precisa. Ancora un po' di pazienza, questo vino rivelerà appieno le sue potenzialità entro due anni. Quel che è certo, è che si tratta di uno Chablis con un ottimo potenziale. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Lo Chablis Grand Cru Les Bouguerots Bianco 2022 rende omaggio al suo terroir e al suo rango. L’affinamento ben integrato, nobile e raffinato, e l’aspetto mielato sostengono una materia di grande classicità, raffinata e acidula. Un insieme vibrante, con un potenziale di invecchiamento molto interessante. Valutato 94/100 dal Comitato Valap e 96/100 dalla Guide Bettane & Desseauve.

La punta di diamante di Chablis, riservata ai membri Valap a un prezzo vantaggioso.

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